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喜多方ラーメン最大の特徴と言えるのはなんと言っても麺!
太目平打ちちぢれ多加水麺!他土地ラーメンと比べてもかなり太めです。
食感ツルツル・ モチモチっとしていて、なめらかで食べ応えがある麺です。
平たく縮れているのでスープがよく絡みます。
さらに厳選された素材と、手間暇かけた熟成によって、
食感・のどごし共に最高な麺を生み出しております。
低温でじっくりと煮込んだ、やわらかい本格自家製チャーシューとメンマ付です。ご家庭で本格的な喜多方ラーメンをご賞味あれ。


☆ウマ~いラーメンの作り方☆

1.スープ用のお湯と麺茹で用のお湯を沸かします。
 ※麺茹で用の鍋は大きめを使用し、たっぷりのお湯を沸かす。
 ※スープ袋は鍋のフタの上に乗せ温める。(袋を温めすぎると破れる恐れがあります。)
2.ボコボコと沸騰したお湯に麺を入れ、軽く箸でほぐします。
 麺が浮き上がり、芯の部分に少し白いところが残っているくらいがベストの茹で上がり。
 (例:茹で上がり時間 約3分[細麺は約2分])
3.茹で上がる直前に、温めた丼にスープを入れて、熱湯(約300cc)を注ぎます。
 ※スープが残らないように、よく絞り出してください。
4.茹で上がった麺は、素早く茹で汁をよくきり、丼に移しお召し上がりください。
 ※ネギも調理直前に切ると香りが引き立ちます。

もっともっと美味しく食べたい方へ!その極意を伝授!

その1 メンマ・チャーシュー・ネギ・ナルト・ほうれん草など具材を用意する。
その2 スープは約300ccのお湯で割ること。(あくまでも目安です。お好みで調整してください。)
その3 麺は茹で上がる前に軽くひともみ加える。(麺のちぢれが増えて、スープがより絡みやすくなります。)
その4 湯切りはしっかりと行う!
その5 麺の茹で上がり後の調理はすばやく!
その6 出来上がったらすぐに食べること!

内容物(1箱あたり) :生ラーメン(太麺)120g×4、醤油スープ 35g×4、チャーシュー 25g×4、メンマ 50g×1
アレルギー成分 :小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン、豚肉、ごま
栄養成分表(麺・醤油スープ・チャーシュー1食(180g)あたり):エネルギー 469kcal、タンパク質 16.9g、脂質 14.1g、炭水化物 68.7g、ナトリウム 3,072mg、食塩相当量 7.8g
栄養成分表(メンマ1袋(50g)あたり):エネルギー 15kcal、タンパク質 0.8g、脂質 0.2g、炭水化物 2.5g、ナトリウム 365mg、食塩相当量 0.9g
※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。

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